经常在外面吃饭时，都会有喝到用青橄榄煲的汤，但自己却真心很少做这样的汤水，这青橄榄很奇怪的，新鲜的放入嘴里咀嚼时，首先感到的是一股酸涩的味道，但慢慢地品下去时，就会感到嘴里一阵阵回甜，特别舒服
青橄榄对半切开，有助于橄榄里的滋味更好的释放，如果不想切，也可以用刀拍一下，让它有些微破皮就好。