秋天是多变的季节，老人孩子抵抗力差容易感冒，青橄榄有一定的医疗功效，是传统的中药材 青橄榄味甘涩酸，性平，入肺、胃经，具有清肺利咽、生津、解毒等功效，并可防止上呼吸道感染和麻疹。儿童经常食用，对骨骼的发育也大有益处。
青橄榄可以炖很多食材，如猪肚、鸡鸭、冰糖～～～可预防扁桃体发炎、喉咙肿痛。