肉末猪肝青菜粥
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绿豆crash

这个粥本来是煲给小家伙吃的,上次炒的猪肝看他很喜欢,就又买了点专门给他煲粥吃,后来慢慢的我们也爱上喝粥了,现在没有一天不煲粥的,可能是天气太热了,喝粥清淡点吧。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 100g
猪肝 50g
瘦肉 50g
青菜 100g
酱油 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瘦肉切末腌十分钟左右,猪肝焯水切片用生粉、姜丝腌十分钟左右。青菜切丝。(最好用开水焯一下)
  • 步骤 2/9
    大米洗净,加适量清水,倒入砂锅内开火开始煲
  • 步骤 3/9
    开锅后,倒入肉末一起煲。
  • 步骤 4/9
    一边煲,一边用勺子搅拌。
  • 步骤 5/9
    搅拌直至粘稠。
  • 步骤 6/9
    倒入腌好的猪肝。
  • 步骤 7/9
    稍煮片刻,倒入青菜。
  • 步骤 8/9
    一边煲一边接着搅拌,至青菜变绿变熟,加入适量盐。
  • 步骤 9/9
    装起OK。
小贴士

青菜用开水焯一下更好,用勺子一直搅拌的作用是可以让粥更粘稠。

发布于 2019-11-05
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