鸡蛋野菜汤
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tread香烟

白花菜还具有较高的药用价值,其茎、叶和根都是较好的中药材,具有清热解毒、祛风降湿、开胃健脾、增强食欲、防病治病等多重功效。白花菜又称少花龙葵、痣草、衣扣草、古钮子、打卜子、扣子草、古钮菜。这几天天气变暖和了,家里露台的菜地里长了好多白花菜苗。由于此野菜味回甘,小妞超喜欢吃。于是摘了一小把煮汤。

时间:10分钟内
食材
白花菜 100g
鸡蛋 1个
猪肉 50g
适量
5g
清水 200g
2g
味精 2g
料酒 5ml
生粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白花菜摘去黄叶老枝,洗净待用。 猪肉切片,放盐,糖,味精,料酒,生粉腌制。
  • 步骤 2/6
    奶锅(小汤锅)洗净,倒入200ml清水。开大火烧至沸腾。
  • 步骤 3/6
    放入肉片(50g),
  • 步骤 4/6
    加入白花菜(100g)
  • 步骤 5/6
    打入鸡蛋(一个)
  • 步骤 6/6
    开盖煮3分钟加入精盐,花生油。即可
小贴士

快手菜。放青菜后千万不要盖盖子,盖盖子会把青菜焖黄

发布于 2020-01-09
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