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自制冰淇淋
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荀南蔷北薇

不加奶油的自制冰淇淋，虽然外观很像，但是味道真是比不上加了奶油的，只能算是换换口味偶尔吃一下，鸡蛋的味道太重，掩盖了奶味。

时间:1-2小时
食材
牛奶 100g
蛋黄 1个
炼乳 5g
白糖 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蛋黄
  • 步骤 2/6
    加白糖，搅匀。
  • 步骤 3/6
    加炼乳，搅匀。
  • 步骤 4/6
    加牛奶，搅匀。
  • 步骤 5/6
    小火，用筷子全程搅拌，煮至浓稠。 一定要耐心，小火煮，否则会变成蛋花汤了。
  • 步骤 6/6
    放冰箱冷冻室，一个小时搅拌一次，大约五个小时即可。
小贴士

全程小火煮，用筷子不停的搅拌。

发布于 2019-11-06
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