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爽口凉拌菠菜
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冷月

菠菜即营养丰富又价格便宜，非常适合咱们老百姓的餐桌。

时间:10分钟内
食材
菠菜 500g
麻酱 适量
大蒜 适量
花生豆 适量
盐 适量
玉米油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把菠菜清洗干净，用开水汆烫一下，捞出
  • 步骤 2/5
    锅中倒少许油，火烧5成热将花生豆下入小火慢炸，等花生豆炸到微黄，马上捞出备用
  • 步骤 3/5
    取适量麻将，用白开水慢慢懈开
  • 步骤 4/5
    焯过的菠菜，用手轻轻攥一下，切寸段
  • 步骤 5/5
    适量的蒜切末，将炸好的花生豆，懈开的麻酱，蒜末，盐一起放到菠菜中拌均匀
小贴士

1.花生豆一定微黄的马上捞出，因为花生豆捞出还会有余热，捞晚了余热就会使花生豆火大了。

2.麻酱一定要慢慢加水懈，一下加太多水，麻酱就会有小疙瘩不好懈了

发布于 2019-10-24
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