小时候青菜都是自家种的，这种芥菜苗当年也有种过呢，只是近几年家里都没什么地方种了，于是都只好买菜吃了。这个是在市场里，帮一些本地人买的，买回来的时候，还带着根呢，是刚从地里摘的哦，也是有够新鲜的，这菜苗不老，是刚长没多久的，还嫩着哦。
要是青菜是在市场买的，回来后最好用盐水泡上一段时间，煮的时候放进几片生姜，据说生姜变色就代表青菜有农药残留，大家要注意哦。