生菜营养价值:生菜中含有丰富的维生素C,可以增强宝宝的免疫力。生菜中含有钙、铁、铜等矿物质,其中钙是影响宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质,还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成,刺激红细胞发育,防止宝宝食欲不振、贫血;生菜是碱性食物与五谷和肉类等酸性食物中和,具有调整体液酸碱平衡的作用。生菜中含有丰富的膳食纤维,能刺激胃液分泌和肠道蠕动增加食物与消化液的接触面积,有助于宝宝消化吸收,促进代谢废物的排出并防止便秘。
盐水生菜吃起来更加健康!!味道也不错哦!!
应挑选色绿、颗大、茎短的鲜嫩生菜
先将生菜放在清水里浸泡20~30分钟再用清水反复冲洗。