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椰香双层马蹄糕
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任性thesis

好喜欢吃马蹄糕，又喜欢椰汁糕，将两者合在一起就是双色马蹄糕了，吃起来有椰香味，又可以吃到马蹄糕的爽滑弹牙的口感。

时间:30分钟-1小时
食材
马蹄粉 200g
椰浆 200g
红糖 120g
炼奶 30g
水 460g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将150克的水加进红糖里，将红糖煮至全部溶解。
  • 步骤 2/8
    准备好马蹄粉
  • 步骤 3/8
    先用150克的水将马蹄粉搅成浓稠状
  • 步骤 4/8
    取出230克的马蹄浆，再加160克的水搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    先勺两勺马蹄粉浆入热的红糖水里搅拌后，再将剩作的全部倒入拌好
  • 步骤 6/8
    炼奶倒入椰浆里后再将刚才剩下的粉浆倒入，搅拌均匀
  • 步骤 7/8
    开水上锅蒸，倒一层红糖粉浆倒入玻璃盒内，蒸大概6分钟，蒸好一层再倒椰香粉浆，如此类推
  • 步骤 8/8
    蒸好切块就OK
小贴士

蒸熟一层再一层

发布于 2020-03-09
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