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香菇马蹄肉饼
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中午吃蒸鱼，可妈妈冬天不吃鱼的，所以临时决定蒸肉饼，就着手头现有的材料，没想到，做出来的肉饼味道还不错。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉末 250g
香菇 2朵
马蹄 3个
油 适量
生抽 适量
蚝油 适量
鸡蛋 1个
小葱 适量
料酒 适量
肉味香粉 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉馅解冻后，打入一个鸡蛋，再加适量的油、蚝油、生抽、料酒、肉味香粉、葱花、淀粉
  • 步骤 2/7
    用筷子顺着一个方面搅拌，将肉馅搅拌上劲起粘，腌制15分钟
  • 步骤 3/7
    新鲜香菇洗干净后切碎
  • 步骤 4/7
    马蹄削去外皮
  • 步骤 5/7
    马蹄切碎
  • 步骤 6/7
    将香菇与马蹄加入肉馅中，搅拌均匀
  • 步骤 7/7
    将肉馅铺入碗中，上锅里蒸15分钟即可
小贴士

蒸的时间视肉馅的量而决定

发布于 2020-03-09
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