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艾草糯米糕
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五月你来

春节和元宵节一过，还有十多天就要到清明节了。忙着准备祭品给死去的亲人们祭祀扫墓，趁这几天有空，赶紧拉着儿子去我外婆家附近採一些艾草回来，做几个【艾草糯米糕】来吃吃。。。。。。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 100g
粳米粉 50g
艾草 100g
绵白糖 50g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：糯米粉、粳米粉、艾草100克（已洗净焯水）、绵白糖
  • 步骤 2/12
    将艾草放在案板上剁碎，待用。
  • 步骤 3/12
    取100克糯米粉和50克粳米粉放入盆中。
  • 步骤 4/12
    随后，搁入50克绵白糖和剁碎的艾草。
  • 步骤 5/12
    加适量的清水。
  • 步骤 6/12
    和成艾草糯米团。
  • 步骤 7/12
    接着，将和好的艾草糯米团掰开成剂子。
  • 步骤 8/12
    然后，取剂子搓成圆球、沾上干粉。
  • 步骤 9/12
    放入月饼模中压出成形。
  • 步骤 10/12
    最后，放入铺有粽叶的蒸锅中。
  • 步骤 11/12
    盖上盖、用大火蒸至15分钟，即可。
  • 步骤 12/12
    开盖，取出。
小贴士

家常吃食，随意做。

发布于 2020-08-19
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