这是一款由红豆、大枣和糯米粉制作的糯米糕，甘甜的大枣与沙面的红豆完全搭配，混合在糯米粉中，经烫面、蒸制口感黏糯，营养丰富，是喜欢黏食的亲不可多得的美味享受。
1、红豆煮熟但不要煮烂
2、大枣泡软泡透
3、糯米粉开水烫成絮状后会有少量干粉在下面，用手将其搓拌均匀。不要烫得过软。糯米粉在蒸制过程中会吸收大量水蒸气，所以要控制好开水加入量，这样蒸出来的糕就不会过软而不成形
4、蒸锅水烧开后调小火开始铺撒，随一层层铺撒，热气不断上来更容易蒸熟
5、蒸制时间随糕的厚度加减
6、切糯米糕时将刀蘸水不容易粘刀，切出来边缘更整齐