蜜豆花生糯米糕
7.6万 热度 106 收藏
小小黄阴念

儿子一直嚷着要吃寿司,也不是寿司难做,三杯米我们本来一家人可以吃上两顿饭还有剩余,给他做寿司,一个人他能报销完毕。这是很少做给他吃的最根本缘故。再他一次又一次的强烈要求下,也怕他因此到外面去买来吃,便给他做,制作的时候,为了限制他的食量,故意剩下些米饭。糯米比较粘,剩下来的饭炒来吃是不成了,于是,东拼西凑一下,竟然做出了自己非常喜欢的软糯香甜的糯米糕。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米饭 250g
蜜豆 适量
花生 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    米饭加入白糖。
  • 步骤 2/13
    糯米饭里加入少许白糖,将饭用勺子压碎,压碎的糯米很有弹性。
  • 步骤 3/13
    烤熟花生去掉外衣。
  • 步骤 4/13
    取一部分装在保鲜袋里压碎。
  • 步骤 5/13
    另外一半用料理机打成花生粉,我打的太过了,都出油了。应该比这个再打轻些。
  • 步骤 6/13
    方形容器里,刷入食用油。
  • 步骤 7/13
    压碎的糯米铺在盒子里。
  • 步骤 8/13
    将糯米慢慢在盒子底部铺平。
  • 步骤 9/13
    倒入适量多彩蜜豆。
  • 步骤 10/13
    将蜜豆均匀铺在糯米上,然后再铺上一层糯米。
  • 步骤 11/13
    在铺好的糯米上,将花生碎均匀铺好。
  • 步骤 12/13
    在花生碎上把最后剩下的糯米全部铺上。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一下,方便切块。
  • 步骤 13/13
    取出装糯米的盒子,取一块保鲜膜,放在底部,将盒子倒扣,取出糯米糕,切块后撒花生粉食用。
小贴士

放冰箱冷冻一下,不仅容易切,口感更好。

发布于 2020-03-16
评论
相关菜谱