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秋收玉米包
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帅呆scarcity

用来哄宝贝吃饭的，效果很棒。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 110g
玉米面 90g
水 100g
酵母 2g
叶子用抹茶粉 2g
叶子用面粉 48g
叶子用水 25g
玉米粒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    除叶子用料外的材料揉成团，发酵1个小时左右。叶子用的材料也揉成团，放保鲜袋或保鲜膜松弛备用
  • 步骤 2/11
    玉米粒煮熟备用
  • 步骤 3/11
    发酵好的面团取出，分成六份
  • 步骤 4/11
    擀开包入适量的玉米粒
  • 步骤 5/11
    整理出玉米的形状
  • 步骤 6/11
    用刀压出竖纹
  • 步骤 7/11
    再压出横纹，依次做完全部面团
  • 步骤 8/11
    叶子用的面团擀成薄片，用剪刀剪出叶子的形状
  • 步骤 9/11
    叶子表面刷一层水，包在玉米上
  • 步骤 10/11
    入锅蒸熟
  • 步骤 11/11
    开吃吧
小贴士

如果蒸之前如果发现纹路不太清晰了，可以再次用刀划一下。

发布于 2023-02-25
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