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紫薯豆渣鸡蛋饼
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澈忻粕韶俗

做紫薯豆浆过滤的渣，今天我也没有舍得倒掉，以前只要有空我也用豆渣做饼子，今天看到这么好看的紫色的豆渣，我做饼子的兴趣又上来了，所以抓紧又打开电饼铛开始做饼了。

时间:10-30分钟
食材
紫薯豆浆渣 150g
面粉 50g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    过滤豆浆剩下的豆浆渣
  • 步骤 2/12
    把豆浆渣到到盆中开始搅拌
  • 步骤 3/12
    感觉比较希，所以我就挖一小勺子 白面粉继续搅拌
  • 步骤 4/12
    在电饼铛上涂抹一些油
  • 步骤 5/12
    这是两个鸡蛋
  • 步骤 6/12
    把鸡蛋打成液体 待用
  • 步骤 7/12
    电饼铛热五分钟后 就开始倒入和好的豆浆糊子 在摊平就行了。
  • 步骤 8/12
    按下大饼键 开始工作五分钟左右就行
  • 步骤 9/12
    现在听到报警声打开盖子 就烤的八成熟了
  • 步骤 10/12
    然后放入鸡蛋液 均匀涂抹
  • 步骤 11/12
    再按下鸡蛋饼键 工作两分钟就可以了，
  • 步骤 12/12
    很大 很好看 也很好吃的紫薯豆渣鸡蛋饼 作为早餐也很有营养的。
小贴士

做豆渣饼也可以放入少量的葱花 和鸡精或其他调料提升口感。

发布于 2019-11-13
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