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日式奶酪肉饼
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镜捞铀导盗

在俄罗斯经常吃到煎肉饼，日式肉饼和俄式差别不是很大。这个菜谱是我从一个日本烹饪节目看来的，所以也算是日本的家常菜谱吧~

时间:10-30分钟
食材
肉馅 300g
奶酪 100g
植物油 50ml
面粉 50g
鸡蛋 2个
面包屑 5勺
洋葱 1个
黄油 1勺
辣酱油 1勺
盐 适量
辣椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    首先将洋葱切成小块。将煎锅烧热，放入黄油，油热之后放入切好的洋葱粒。
  • 步骤 2/11
    洋葱煸炒7~8分钟后，颜色变为浅褐色。出锅备用。
  • 步骤 3/11
    将肉馅放入一个大容器。之后加入一个鸡蛋、炒好的洋葱粒、一些面包屑、一勺辣酱油。盐和辣椒根据个人口味适量加入。之后搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    将拌好的肉馅均分成4部分。每一部分都做成肉饼状，在肉饼中间夹一片奶酪。
  • 步骤 5/11
    将肉饼拍成扁圆形，确保将奶酪都包在了肉馅里面。
  • 步骤 6/11
    然后将肉饼放在面粉里面滚一下。
  • 步骤 7/11
    再蘸一层蛋液。
  • 步骤 8/11
    最后在表面撒一层面包屑。
  • 步骤 9/11
    之后就放入植物油中煎炸。
  • 步骤 10/11
    用中火炸至两面金黄。
  • 步骤 11/11
    这样就可以享用美食了。可以趁热搭配米饭和清淡的蔬菜吃。
小贴士

1、材料中提到的辣酱油，又称喼汁、辣醋酱油、英国黑醋或伍斯特沙司(Worcestershire sauce)，是一种英国调味料，味道酸甜微辣，色泽黑褐。

2、奶酪最好是用片装的。

发布于 2020-04-01
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