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干豇豆蒸肉
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瓷匪谢空切

姜菜头道菜，味道鲜美，口感清脆，富含多种营养成分。周末时，我做了这么一道咸鲜味美的菜给全家人吃。

时间:10-30分钟
食材
肥瘦猪肉 200g
干豇豆 1/2碗
香油 适量
盐 适量
料酒 适量
老抽 适量
枸杞子 15g
姜片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    姜莱头道菜姜片挤干水分备用，干豇豆提前用温水泡发。
  • 步骤 2/7
    上肉切片。
  • 步骤 3/7
    上肉加香油、料酒、老抽、盐拌匀静置20分钟入味。
  • 步骤 4/7
    用大碗先铺一层干缸豆，再铺均匀腌好的上肉和头道菜。
  • 步骤 5/7
    置电压力锅里蒸，加盖定时15分钟（我是随米饭蒸）。
  • 步骤 6/7
    再撒一层枸杞子，放入蒸锅蒸10分钟。
  • 步骤 7/7
    取出O(∩_∩)O
小贴士

上肉加香油、料酒、老抽、盐拌匀静置20分钟入味

发布于 2019-11-06
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