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酱油酥饼

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东方若白-

酱油酥饼，就是用酱油做的油酥烙出来的饼。这是从电视上看到的，是一位老大爷做的，起初看着就寻思这用酱油做的饼能好吃吗，本身我就是爱吃面食的一个人，于是就抱着试试看的态度做了这饼，结果做出来的还真不错，感兴趣的亲们可以试试啊。

时间:10-30分钟

食材

面粉 300g

油适量

香油适量

酱油适量

烹饪步骤

步骤 1/13

面粉用清水和成面团，面团要比饺子面稍微软些，放一旁饧10分钟
步骤 2/13

热锅，倒入适量的香油
步骤 3/13

再倒入适量的酱油烧开
步骤 4/13

碗中放入适量面粉，将烧开的酱油倒入面粉中搅匀，酱油酥就做好了
步骤 5/13

面团揉匀，用擀面杖擀成面皮
步骤 6/13

均匀的抹上酱油酥
步骤 7/13

从上往下的卷成卷
步骤 8/13

用刀切成等大的小段
步骤 9/13

将剂子两端捏合封口，向相反方向拧成螺旋状
步骤 10/13

再都擀成面饼
步骤 11/13

平底锅烧热，倒入少许油
步骤 12/13

放入面饼烙至金黄
步骤 13/13

翻面烙至金黄即可

小贴士

我用的是酱油颜色偏深，可以改用生抽做酱油酥，颜色偏浅做出来的也好看

面团要和的软些，比饺子面软就可以

发布于 2019-11-06

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