一般做铜锣烧都是用豆沙馅的，家里没有现成的馅料，于是就用那一瓶蛋椰酱吧。好久以前做过一次铜锣烧，当时没有不粘锅，每次煎一块都要涂抹油在锅上，而且也很容易糊底。所以好长时间都没有做过了。现在家里有一个不粘锅，用来做钢锣烧真的很方便，终于不用抹油，也不会粘底了。
面粉的量可依浓稠度增加或减少。