Name: 枣泥馅铜锣烧
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 低筋面粉 100g; 鸡蛋 2个; 牛奶 37ml; 泡打粉 2g; 蜂蜜 10g; 白砂糖 30g; 盐 2g; 玉米油 10g; 枣泥 适量

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枣泥馅铜锣烧

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亦桃谁予琴乱

家里面买了好多红枣，不知道怎么处理，干脆给做成枣泥吧，有枣泥了又想该做些什么吃的，就做了小哆啦的最爱～铜锣烧，参照了豆友的菜谱，比例稍微改进了一下

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 100g

鸡蛋 2个

牛奶 37ml

泡打粉 2g

蜂蜜 10g

白砂糖 30g

盐 2g

玉米油 10g

枣泥适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/7

鸡蛋打散
步骤 2/7

加入除了面粉泡打粉以外的所有辅料，搅拌均匀
步骤 3/7

面粉和泡打粉过筛加入
步骤 4/7

搅拌成面糊，静置20分钟
步骤 5/7

平底锅开小火倒入面糊，等上面满是小孔时翻面
步骤 6/7

翻面30秒即可
步骤 7/7

在有气孔的一面抹上豆沙或枣泥即可

小贴士

面糊不可过度搅拌以免起筋力

可以使用平底锅或者是电饼铛

发布于 2019-11-04