韭菜鸡蛋盒子应该没有人不爱吃的，我是超级喜欢，但是胃不太好，所以都是韭菜少点，鸡蛋多一些，所以就大胆的享用这美味，清香的韭菜，独吃那一口韭香味。今天用山鸡蛋和韭菜烙了盒子，营养更加丰富美味。山鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用； 2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生； 3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的脏物质，具有防癌作用。
面皮擀好后在调馅，韭菜就没有时间不出汁。
韭菜提前洗，在略微晾晒半个小时，这也会很干。