山鸡蛋韭菜盒子
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湖工BB机

韭菜鸡蛋盒子应该没有人不爱吃的,我是超级喜欢,但是胃不太好,所以都是韭菜少点,鸡蛋多一些,所以就大胆的享用这美味,清香的韭菜,独吃那一口韭香味。今天用山鸡蛋和韭菜烙了盒子,营养更加丰富美味。山鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用; 2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;  3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的脏物质,具有防癌作用。

时间:10-30分钟
食材
山鸡蛋 4个
韭菜 160g
面粉 300g
玉米油 1勺
香油 半匙
4g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    食材:山鸡蛋,韭菜,葱。
  • 步骤 2/15
    面粉加入水,揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜湯15分钟。
  • 步骤 3/15
    葱切碎。
  • 步骤 4/15
    韭菜清洗干净后切碎。
  • 步骤 5/15
    鸡蛋中加入适量清水,打散。
  • 步骤 6/15
    炒锅烧热后倒入玉米油,放入鸡蛋液,炒成鸡蛋碎。
  • 步骤 7/15
    材料混合放入盐,香油拌匀成馅。
  • 步骤 8/15
    面团排气后,切成等量的剂子。
  • 步骤 9/15
    剂子按扁擀成圆型薄皮。
  • 步骤 10/15
    中间放馅。
  • 步骤 11/15
    包成自己喜欢的样子。
  • 步骤 12/15
    烧热煎锅放一点油。
  • 步骤 13/15
    放入盒子,盖上锅盖用小火闷煎。
  • 步骤 14/15
    两面都要煎至金黄色即可出锅。
  • 步骤 15/15
    趁热食用,好香哦!
小贴士

面皮擀好后在调馅,韭菜就没有时间不出汁。

韭菜提前洗,在略微晾晒半个小时,这也会很干。

发布于 2019-11-07
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