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榆钱鸡蛋饼
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凉白开啊啊唉

好吃

时间:10-30分钟
食材
面粉 180g
榆钱 80g
鸡蛋 3个
植物油 3茶勺
盐 3g
香葱 10g
水 350g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料：鸡蛋、面粉、榆钱 辅料：植物油、盐、香葱、水
  • 步骤 2/10
    把榆钱去掉尾部，水里加盐泡十分钟洗净沥干水分
  • 步骤 3/10
    香葱洗净切末，鸡蛋打散
  • 步骤 4/10
    把面粉里加鸡蛋、水拌均匀
  • 步骤 5/10
    加榆钱、香葱末再拌均匀成面糊
  • 步骤 6/10
    加几滴植物油和盐拌均匀
  • 步骤 7/10
    平底锅加热加少许植物油，油热7 成，舀一勺面糊，平底锅左右摇晃两圈
  • 步骤 8/10
    使面糊均匀地铺在锅里，等面糊定形凝固后晃动平底锅
  • 步骤 9/10
    翻面
  • 步骤 10/10
    继续煎到两面金黄色即可
小贴士

如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水拌均匀

小火慢煎，喜欢吃辣椒酱或者番茄酱可以抹在上面

喜欢吃厚饼，面糊就稠一些，反之，就薄一些

发布于 2019-11-06
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