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烙盒子
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glorify祝愿

都是夏天的韭菜不能吃了，老了，可是我偏偏是个韭菜控，一段时间不吃韭菜牙都要馋掉了，没办法呀，及时韭菜又老又柴，我也要执着的吃了它！

时间:10-30分钟
食材
韭菜 250g
鸡蛋 4个
小麦面粉 150g
油 适量
盐 适量
虾皮 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    韭菜洗净备好
  • 步骤 2/16
    韭菜切成细末
  • 步骤 3/16
    面粉放盆中备用
  • 步骤 4/16
    放适量的水
  • 步骤 5/16
    用筷子搅拌成絮状
  • 步骤 6/16
    再揉成光滑的面团，醒20分钟左右
  • 步骤 7/16
    鸡蛋洗净备用
  • 步骤 8/16
    把鸡蛋放碗中，打散备用
  • 步骤 9/16
    锅中放适量的油，下适量的虾皮煸炒
  • 步骤 10/16
    再加入鸡蛋液，炒散，晾凉
  • 步骤 11/16
    把炒好的鸡蛋放入韭菜中拌均匀
  • 步骤 12/16
    醒好的面团均匀分成2份
  • 步骤 13/16
    擀成薄饼，再把韭菜馅放中间偏上
  • 步骤 14/16
    对折，在捏紧边缘，再用碗把边缘弄圆滑的形状
  • 步骤 15/16
    平底锅放油，放盒子小火烙
  • 步骤 16/16
    一面变金黄色在翻面烙制即可
小贴士

烙盒子要小火

发布于 2019-11-07
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