洋芋粑粑，必须是贵州的特色小吃，和丝娃娃齐名，其实就是土豆，贵州人喜欢称土豆为洋芋，在贵州大街小巷都能吃到这道小吃。自己做味道更能够符合自己的口味，也可以适当调整洋芋粑粑的口感，材料简单，但是心意一点也不简单。外酥里嫩，蘸点辣椒面，回味无穷呢。
1、我做这款改良了外面卖的洋芋粑粑，淀粉放的不多，外层可以煎成脆脆的壳，外脆里软，口感更丰富哦，不太喜欢出现金黄外壳的亲们可以多放些淀粉，就不会有我这个效果了
2.吃洋芋粑粑一定少不了干辣椒面哦