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糖霜腰果
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无关痛痒吉

腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,即可当零食食用,又可制成美味佳肴。腰果性味甘、有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。生腰果买了一阵子,趁著最近都有在泡茶喝,就做个糖霜腰果,一边喝茶一边吃著腰果,果然糖霜腰果很适合当小茶点。

时间:30分钟-1小时
食材
腰果 600g
细砂糖 150g
水 75ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    準备材料
  • 步骤 2/8
    生腰果放在烤盘里
  • 步骤 3/8
    烤箱160度,烤15分后,把腰果上下翻面再烤15分,烤好后,先不要离开烤箱,让腰果保持热度
  • 步骤 4/8
    锅里加水,放入砂糖,用中小火煮
  • 步骤 5/8
    等到糖水起大泡泡
  • 步骤 6/8
    放入烤好的腰果,拌炒均勻
  • 步骤 7/8
    一直翻炒到没有水份,熄火
  • 步骤 8/8
    起锅后放至烤盘上,平铺放凉后,放密封盒保存
小贴士

1.生腰果在烤时,可随时打开烤箱,翻动,免得上色过度

2.烤好后,先不要离开烤箱,让腰果保持热度才可让糖包裹均匀

发布于 2020-08-19
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