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蒜薹炒腊肠
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荀南蔷北薇

腊肠是从老家带过来的，今天就做了蒜薹炒腊肠，蛮好吃的。

时间:10分钟内
食材
蒜薹 150g
腊肠 1根
花生油 适量
蒜 适量
姜 适量
小米椒 适量
盐 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    腊肠用温水洗净，放入锅中蒸15分钟。
  • 步骤 2/9
    蒸好的腊肠切薄片。
  • 步骤 3/9
    蒜薹去掉尾部切小段，蒜.姜切丁，小米椒切结。
  • 步骤 4/9
    油烧热后，把蒜.姜.小米椒炒出香味。
  • 步骤 5/9
    蒜薹倒入锅中煸炒。
  • 步骤 6/9
    炒至断生后放盐.鸡精翻炒入味。
  • 步骤 7/9
    把蒸熟的腊肠倒入锅中和蒜薹翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    放少许蚝油快速翻炒数秒。
  • 步骤 9/9
    可以出锅品尝了。
小贴士

腊肠可以在锅中煸炒出多余的油脂，我不喜欢吃太硬的腊肠。

发布于 2019-10-30
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