这不那天做了拔丝地瓜,当家的说吃的不过瘾,还想再吃,那咱就换个口味,做个拔丝山药哈,做的时候娃睡着啦,当家的很自觉的给娃留了八九块,我呢刚要尝尝味道呢,被当家的喝住,那是留给烨宝的,我的天哪,虽然咱不当家,但吃一口山药还不行?厚着脸皮吃了一块,味道不错,没有地瓜那么甜,对不喜欢太甜的人来说刚刚好。
拔丝最主要的是熬糖稀,熬糖稀时要有耐心,熬好了糖稀,拔丝就成功啦。