拔丝山药
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唯美的幸福振锐

这不那天做了拔丝地瓜,当家的说吃的不过瘾,还想再吃,那咱就换个口味,做个拔丝山药哈,做的时候娃睡着啦,当家的很自觉的给娃留了八九块,我呢刚要尝尝味道呢,被当家的喝住,那是留给烨宝的,我的天哪,虽然咱不当家,但吃一口山药还不行?厚着脸皮吃了一块,味道不错,没有地瓜那么甜,对不喜欢太甜的人来说刚刚好。

时间:30分钟-1小时
食材
山药 500g
适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    山药洗净去皮切块。
  • 步骤 2/7
    锅中加入油烧热后放入山药。
  • 步骤 3/7
    炸制里面软烂,外面金黄。
  • 步骤 4/7
    捞出备用。
  • 步骤 5/7
    锅中放冰糖及适量水熬糖稀。
  • 步骤 6/7
    熬制如此后再熬七八秒钟即可,{我来不及拍照哈}
  • 步骤 7/7
    倒入山药翻炒均匀即可。
小贴士

拔丝最主要的是熬糖稀,熬糖稀时要有耐心,熬好了糖稀,拔丝就成功啦。

发布于 2020-01-13
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