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拔丝山药
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漳估傅衷砂

拔丝山药,美味又营养,现在学会也不晚

时间:30分钟-1小时
食材
山药 500g
白砂糖 220g
油 1500g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原料；山药 白糖
  • 步骤 2/5
    山药切滚刀 加一点淀粉闻一下
  • 步骤 3/5
    油烧热 炸 看到淡淡的黄
  • 步骤 4/5
    锅放一点油 开小火 慢慢把白糖炒溶化
  • 步骤 5/5
    白糖溶化后，颜色变红 在把炸好的山药下到锅里，速度要快 三秒钟起锅装盘子！然后拉丝，拍照 速度不能超过一分钟 要不然丝就拉不起来了。
小贴士

山药有几种吃法，清炒，炖汤，

发布于 2020-01-03
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