拔丝土豆是我儿时最喜欢的一道菜,土豆的香味裹上甜甜的糖浆,夹起一块拖起长长的丝,蘸一点冷水立马放进嘴里,那味道简直就是我的童年,甜甜的,暖暖的。
1.土豆一定炸熟,炸透。2.做糖浆的时候一定要少油多糖,根据土豆的大小多少酌量添加。3.吃的时候准备一碗冷水