芸豆是这个季节的时令菜，尤其受婆家人喜欢，今天，用南方的一种复合型酱——“金格勒酱”来酱烧，相信，这道菜会成为中午最受欢迎的下饭菜。
1、金格勒酱很咸，建议做菜时，要控制好加盐的份量，个人感觉不加更好。
2、因为金格勒酱是复合型酱，集合了甜面酱、黄豆酱、辣酱三种酱的味道，咸、甜、辣味都有，咸鲜中有甜香，而甜香中又透出淡淡的辣味，口感层次丰富，味道醇香细滑，非常入菜，所以，做菜不需要再加其它调味料来调色增味。