豇豆又好多叫法，有的地方叫做长豆角、角豆、姜豆、带豆、挂豆角等，我们就叫做豇豆，真不知道叫做豆角的地方，那豆角怎么叫呢？我们可把豆角叫做四季豆。有时候叫法都把人弄晕了，明明是同一种的蔬菜，可是愣是没看懂是那种蔬菜，原来就是叫法惹的祸。这次的《酱烧豇豆》，就是南方人爱吃的酱油烧出来的额，这可是我第一次用酱油炒出来的菜，至今还没想起来那道菜用酱油烧出来的。这可是我难得一次。其实，我不喜欢用纯酱油烧菜。不过，这次的做法，味道真的不错，原因加了辣皮子，花椒粒等调味品，等我拍完上桌一根都不剩了，试试吧，超级好吃。
豇豆一定要炸到外皮起小泡泡才好入味熟透