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肉片烧芸豆角
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海豚

喜欢吃芸豆，喜欢研究芸豆滴各种做法，呵呵，今天研制了一种简易的烧芸豆，味道不错滴~~

说它简易主要是因为咖喱猫省去了过油这一步，改用水焯了一下，这样味道也非常不错，来个图片看看~~

时间:10-30分钟
食材
云豆角 适量
猪肉 适量
油 适量
盐 少许
酱油 适量
花椒面 适量
淀粉 少许
味精 少许
葱片 适量
姜片 适量
蒜末 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    云豆角洗净,切3.5-4厘米段,然后用水焯一下,控净水备用.
  • 步骤 2/6
    猪肉切薄片备用
  • 步骤 3/6
    坐勺,加适量油,油开后放入肉片\葱\姜,炒香
  • 步骤 4/6
    肉片变白时马上放入焯好的豆角翻炒几下，然后加入花椒面\盐\酱油(2汤匙)
  • 步骤 5/6
    添汤(5勺左右),烧至熟.
  • 步骤 6/6
    汤将干时烹醋少许(约1-2汤匙)点味精,用水淀粉勾芡,放入蒜末，翻炒均匀后就OK啦!!
小贴士

这种做法的云豆因为加了醋和蒜末,所以非常滴鲜嫩爽口,食欲不佳滴朋友可以试试看哦~~~很开胃滴~

发布于 2018-10-23
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