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素红烧肉
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娇嫩vital
用冬瓜做红烧肉,版本很多,大多看上去还是冬瓜,吃起来还是冬瓜。本版本属私房菜,看上去像红烧肉,吃起来像红烧肉,入口即化。
时间:30分钟-1小时
食材
冬瓜
250g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
蚝油
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
冬瓜。
步骤 2/7
切成方块。
步骤 3/7
放油,冬瓜皮朝下。煎出肉皮形状。
步骤 4/7
反面,加水,盐,糖。
步骤 5/7
加老抽,蚝油。
步骤 6/7
先盛冬瓜,收汁,淋在上面,加葱花。
步骤 7/7
用筷子挑起一块给大家看。
小贴士
煎皮是关键。
发布于 2019-11-07
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