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葱爆肉
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葱爆肉是一道经典鲁菜，口味鲜美，蒜香味浓，汪油包汁，色泽洁白。

时间:10分钟内
食材
葱 300g
鲜肉 200g
油 50ml
盐 1勺
酱油 2ml
鸡精 1勺
姜 2g
蒜 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    首先要把准备好的葱切成段
  • 步骤 2/5
    将准备好的肉切好
  • 步骤 3/5
    把准备好的淀粉轻拍在鲜肉上面，这样可以让炒出来的肉更爽滑
  • 步骤 4/5
    先放油，放点酱油姜蒜炒香，然后放肉开始炒，用大火快速的炒，放一点点酱油
  • 步骤 5/5
    等肉变色时放入盐、鸡精，然后把葱放入里面再急速炒几下，即可出锅，
小贴士

肉里面放一点淀粉调和一下，那样肉炒出来会更爽滑

发布于 2019-09-20
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