酱爆茭白
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时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/12
准备好所有的食材。
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步骤 2/12
茭白去皮切滚刀块，青椒洗净切菱形片，葱姜切碎。
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步骤 3/12
炒锅到油烧热，放入一大勺甜面酱炒出香味。
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步骤 4/12
在放入葱姜爆香。
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步骤 5/12
倒入茭白翻炒均匀。
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步骤 6/12
加入少许清水翻炒片刻。
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步骤 7/12
加入生抽，糖，少许盐。
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步骤 8/12
加入少许料酒翻炒均匀。
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步骤 9/12
再把青椒快翻入翻炒均匀。
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步骤 10/12
勾入少许水淀粉。
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步骤 11/12
淋入香油。
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步骤 12/12
翻炒均匀关火。
小贴士
这是一个快手小炒，要大火快炒才好吃。
甜面酱要先炒出香味，成菜的口感才好。
发布于 2020-08-24