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炒茭白
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繁华落尽满心凉植

炒茭白

时间:10分钟内
食材
茭白 400g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茭白几根洗净
  • 步骤 2/9
    切片
  • 步骤 3/9
    锅里放油，葱蒜炝锅
  • 步骤 4/9
    倒入茭白翻炒
  • 步骤 5/9
    加入适量酱油调色
  • 步骤 6/9
    翻炒到7成熟
  • 步骤 7/9
    加入适量食盐
  • 步骤 8/9
    搅拌均匀即可
  • 步骤 9/9
    盛盘
小贴士

由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。

发布于 2019-10-17
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