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发面红糖饼
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烂自安家掣

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
饺子粉 300g
油 适量
安琪酵母 2g
红糖 适量
盐 1g
熟面粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材：饺子粉、安琪酵母。
  • 步骤 2/13
    饺子粉里放入一克盐，用温水调和。
  • 步骤 3/13
    揉成光滑的面团，盖上湿布。
  • 步骤 4/13
    发酵至2倍大。面团起蜂窝状，把发好的面团倒入面板上，
  • 步骤 5/13
    揉成均匀的光滑面团。
  • 步骤 6/13
    揉成长条，下成四个剂子，擀成中间稍厚的圆皮。
  • 步骤 7/13
    准备好红糖（红糖加熟面粉）。
  • 步骤 8/13
    在圆皮上面放入红糖
  • 步骤 9/13
    把圆皮像包包子那样，拢在一起封严。
  • 步骤 10/13
    剂口朝下，擀成圆饼。
  • 步骤 11/13
    锅烧热，放入油。
  • 步骤 12/13
    把圆饼，放入锅里烙。
  • 步骤 13/13
    烙至两面金黄色，饼熟即可。
小贴士

面团要比饺子面团软一些。

发布于 2019-11-29
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