相比于白糖，家里的红糖很少用，往往一袋红糖几个月都没动。忽然就想吃红糖饼了，发面的冰皮包上红糖，上电饼铛烤熟，那外皮浓浓的麦香，就这里面甜甜的红糖和芝麻香，真是好吃极了，一不小心，浓浓的红糖汁就喷出来，小心烫着啊！
红糖加入少许面粉，使糖馅不至于太稀。