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素菜烫面饼
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唐_老鸭

和葱油饼做法一样，只不过把葱花换成了炒菜，吃上去外脆里嫩，很清香可口。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 500g
油 适量
盐 适量
青菜 适量
鸡蛋 1个
香菇 适量
开水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用开水把面粉调成絮状。
  • 步骤 2/11
    揉成面团，醒30分钟以上。
  • 步骤 3/11
    把青菜。香菇、鸡蛋都切成丁，放入油、盐等调料炒熟盛出。
  • 步骤 4/11
    把醒好的面团分成6份。
  • 步骤 5/11
    擀成薄面皮。
  • 步骤 6/11
    在一边放上馅料
  • 步骤 7/11
    从下往上卷起。醒15分钟。
  • 步骤 8/11
    一边拉长一边卷起，再醒15分钟。
  • 步骤 9/11
    用手压成圆饼。
  • 步骤 10/11
    电饼铛放点油，放入饼。
  • 步骤 11/11
    煎至两面金黄即可。
小贴士

面皮和的软一点。煎的时候，在饼面上撒些水，保持饼皮松软。

发布于 2019-11-29
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