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菠菜千层饼
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拙脊斜硕踪

将菠菜榨汁，和成面团，烙出来的饼，脆绿的颜色给人一种清新的感觉。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 200g
菠菜 50g
油 适量
盐 适量
温水 80g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    菠菜下锅焯熟，
  • 步骤 2/12
    切成小段，加水，榨成菠菜汁，
  • 步骤 3/12
    面粉中加入2克盐拌匀，
  • 步骤 4/12
    加入菠菜汁，加1汤匙油，揉成光滑面团，加盖保鲜膜，醒30分钟，
  • 步骤 5/12
    将醒好的菠菜面团，擀成圆形面片，
  • 步骤 6/12
    抹一层油，撒一层盐，
  • 步骤 7/12
    延面片中心切一刀，
  • 步骤 8/12
    延中心切的那一刀叠起，
  • 步骤 9/12
    叠成一个三角形饼坯，将收口捏紧，
  • 步骤 10/12
    用擀面杖按扁，
  • 步骤 11/12
    入电饼铛，
  • 步骤 12/12
    烙至两面金黄即可。
小贴士

烙这款饼时饼皮无需刷油，烙制时间大约为5分钟。

发布于 2019-11-08
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