兑换了电饼铛，货没到家里，就已经在想做什么东西吃了。正好妈妈买了韭菜回来炒猪血，我就留了点出来，早上和了点面，煎了韭菜饼。第一次做没经验，煎的时候久了点，韭菜都变色了，而且表面也很干，下次就知道怎么操作了。
面皮折叠时，象叠袜子一样，就能出多层的效果了。
韭菜要风干水分再切碎，不然有水分会影响面皮的分层效果。