东北筋饼
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唐僧summary

买了豆芽回来,忽然想吃筋饼了,以前做的总是太厚,在好豆上查了一下做法,才知道是应该先擀成饼,然后再抹油的。这下做的很成功,卷菜吃非常好吃哦。

时间:30分钟-1小时
食材
适量
开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉放入盆中。
  • 步骤 2/9
    缓缓倒入开水,和成面团,面团要软一些。
  • 步骤 3/9
    和好的面团,饧半个小时。
  • 步骤 4/9
    分成剂子。
  • 步骤 5/9
    每个剂子都擀成小薄饼,擀好一张,在上面均匀抹上一层食用油,一定要都抹到哦。然后每四张叠成一摞。最上面的一张不用抹油了。
  • 步骤 6/9
    将摞好的饼再擀开,擀成一张大饼。
  • 步骤 7/9
    锅中倒入油,薄薄的一层即可,不用太多,烧热后放入饼。
  • 步骤 8/9
    小火,烙至表面焦黄,起鼓。大约一分钟,再翻面,两面都烙一分钟,就好了。
  • 步骤 9/9
    烙好的饼,卷上自己喜欢的土豆丝、甜面酱、豆芽之类的,开吃吧。
小贴士

烙饼一定要小火。

发布于 2020-03-09
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