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锅烙
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久醉绕心弦夏芙

我家宝宝很喜欢吃锅烙。谁然说都是饺子，但锅烙却比水饺香多了。就不不好掌握火候。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 1000g
猪肉 300g
韭菜 100g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备面粉，加入适量的水。和成面团。醒至20分钟。
  • 步骤 2/12
    韭菜切小段。
  • 步骤 3/12
    肉馅自己剁的。
  • 步骤 4/12
    把肉馅和韭菜放入盆中，放入油，盐，五香粉，老抽，海米，味精，拌均匀。
  • 步骤 5/12
    把面团戳长条，揪成小挤子。
  • 步骤 6/12
    赶上薄皮，放上肉馅，包上饺子。
  • 步骤 7/12
    全部包好。
  • 步骤 8/12
    锅中放油。
  • 步骤 9/12
    摆上饺子。
  • 步骤 10/12
    加入适量的水，转小火。
  • 步骤 11/12
    等水全部烤干，就好了。
  • 步骤 12/12
    出锅了。
小贴士

一定要开小火。

发布于 2020-03-09
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