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千层胡萝卜肉饼
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粗细cable

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 500g
胡萝卜 250g
猪肉馅 150g
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
葱 适量
姜 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉加水搅拌至无干粉，揉成光滑软面团，醒15分钟
  • 步骤 2/10
    猪肉馅加各种调料搅打上劲，再加胡萝卜拌匀成馅
  • 步骤 3/10
    醒好的面团取出揉匀，切分成8个小剂子
  • 步骤 4/10
    取一个小面剂子，擀成薄片，切一刀，四分之三铺一层馅
  • 步骤 5/10
    叠一下
  • 步骤 6/10
    叠第二下
  • 步骤 7/10
    叠第三下，边缘捏紧，一个饼坯做好了。 依次做好八个饼坯。
  • 步骤 8/10
    饼坯摆进电饼铛烙制
  • 步骤 9/10
    烙至两面金黄即可
  • 步骤 10/10
    中间切一刀，装盘上桌，很香哦
小贴士

做馅时，猪肉先加调料搅打起劲，再加菜拌匀成馅，这样的馅成团、不散、不出水。

发布于 2019-11-29
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