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萝卜丝发面饼
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晨潍夏日天浅蓝

松软面饼，萝卜的独特清香，微辣的口感，香脆外皮，让人爱不释手~

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 1个
小麦面粉 500g
水 260g
酵母 5g
油 3汤匙
盐 4茶匙
黑胡椒粉 1茶匙
辣椒油 2茶匙
鸡精 2茶匙
葱 3汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白萝卜削皮擦成丝
  • 步骤 2/10
    锅内热油，加入盐
  • 步骤 3/10
    倒入萝卜丝翻炒均匀后加入香葱
  • 步骤 4/10
    加入辣椒油，黑胡椒粉，鸡精调味
  • 步骤 5/10
    拌匀成萝卜丝馅
  • 步骤 6/10
    温水溶解酵母，加入面粉揉光滑，发酵至2倍大
  • 步骤 7/10
    排气后分成16份
  • 步骤 8/10
    擀成中间厚边缘薄的皮
  • 步骤 9/10
    包上萝卜丝馅，收口后按扁
  • 步骤 10/10
    平底锅刷油，小火烙至两面金黄，约15分钟。
小贴士

烙饼时两面刷油，小火烙制，期间注意翻面。

发布于 2019-11-29
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