此“焙子”非彼“被子”，它不是用来御寒的，是用来解饥饿的！是本地最日常的早点，没有之一，我从小就吃，上高中时每天一个，那时候2毛一个，现在是2块一个。焙子的种类也很多，甜的，咸的，豆沙的，红糖的，白糖的，三角的，圆形的，方形的，起酥的，白焙子，把这些不同分类，排列组合，算算得有多少种吧！今天做的的这种是最受欢迎，销量最大的一种牛舌焙子，简称牛舌头，长三角形，其状颇似牛舌，其中可夹鸡蛋，煮串，香肠和各种小菜，就是一顿美味营养的早餐。