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玉子豆腐酿鹌鹑蛋
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吐司

蒸菜不用油，做法很健康。这款菜颜色漂亮，营养丰富。值得推荐。

时间:10-30分钟
食材
玉子豆腐 2袋
鹌鹑蛋 8个
枸杞子 适量
盐 适量
白糖 适量
淀粉 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料：玉子豆腐
  • 步骤 2/12
    主料：鹌鹑蛋
  • 步骤 3/12
    辅料：盐 白糖 淀粉 味精 枸杞子
  • 步骤 4/12
    将玉子豆腐去皮。
  • 步骤 5/12
    将玉子豆腐切成段。
  • 步骤 6/12
    用勺将玉子豆腐表面挖去，也就是挖成一个洞。
  • 步骤 7/12
    在玉子豆腐里酿上鹌鹑蛋。
  • 步骤 8/12
    放入蒸锅。
  • 步骤 9/12
    大火蒸5—6分钟。
  • 步骤 10/12
    锅中放入适量水。
  • 步骤 11/12
    水开放入盐、白糖、味精 枸杞子、水淀粉勾芡。
  • 步骤 12/12
    将芡汁浇在蒸好的鱼子豆腐上即可。
小贴士

芡汁要薄一些，要透明。这样颜色漂亮。

发布于 2020-03-10
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