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西红柿双豆面
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这碗面是利用现成的材料做了，蚕豆放冰箱里表皮变黑，儿子剥了，还有一点现成的半干面和炒菜剩的一点点豆腐，都用上，没想到味道还不错！蚕豆豆腐做面很营养啊！加上西红柿更爽口！

时间:10-30分钟
食材
面条 150g
西红柿 100g
蚕豆 50g
豆腐 30g
葱 适量
蒜 适量
盐 适量
味极鲜酱油 15g
白胡椒粉 1g
味精 少许
青菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有材料
  • 步骤 2/11
    热锅凉油，放进蚕豆和葱花和蒜末翻炒。
  • 步骤 3/11
    接着放入切好的西红柿翻炒
  • 步骤 4/11
    再放入豆腐丁，放入少许盐，味极鲜酱油和白胡椒粉翻炒均匀。
  • 步骤 5/11
    加入适量清水大火烧开
  • 步骤 6/11
    烧开转小火熬制7-8分钟放少许味精即可关火。
  • 步骤 7/11
    炒汤时另起一锅烧开水，下面条。
  • 步骤 8/11
    面条八成熟放入青菜，待青菜烫熟约半分钟即可捞出。
  • 步骤 9/11
    面不要盛得太满，汤舀不进去。
  • 步骤 10/11
    浇上炒好的西红柿双豆汤，一碗香喷喷的面条就做好啦！
  • 步骤 11/11
    来一口吧！
小贴士

蚕豆把第二层皮剥了再炒！

发布于 2020-02-11
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