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疙瘩肉丝汤
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早餐当中这道疙瘩肉丝汤，经常的出现在我家的餐桌上孩子们很爱吃

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1段
猪肉 50g
鸡蛋 1个
面粉 60g
小葱 1颗
姜 1片
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材：面粉，鸡蛋，葱，猪肉，姜。
  • 步骤 2/13
    面粉里放一点盐，打入鸡蛋打散。
  • 步骤 3/13
    用筷子拌成均匀的面疙瘩。
  • 步骤 4/13
    猪肉切丝，黄瓜洗净切丝，葱切段。
  • 步骤 5/13
    炒锅烧热放入葱姜爆锅。
  • 步骤 6/13
    猪肉切成丝后用清水浸泡去掉血水。
  • 步骤 7/13
    下入肉丝，翻炒至变色即可。
  • 步骤 8/13
    加入适量的清水，大火烧开。
  • 步骤 9/13
    下入面疙瘩，转中火煮3分钟左右。
  • 步骤 10/13
    断火前撒上盐调味。
  • 步骤 11/13
    滴几滴香油。
  • 步骤 12/13
    放入黄瓜丝，即可断火出锅。
  • 步骤 13/13
    宝贝们最喜欢的肉丝汤。
小贴士

一个鸡蛋60克面粉做疙瘩正好，如果疙瘩有点大，可以用手掰小点，疙瘩大小要均匀。

开锅3分钟左右就能熟。

蔬菜可以随意搭配。

发布于 2019-12-02
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