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凉拌三七菜
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郭芙蓉

好吃

时间:10分钟内
食材
三七菜 500g
虾皮 25g
油 适量
盐 适量
鲜酱油 适量
香油 适量
鲜辣粉 适量
白砂糖 适量
豆干 适量
樱桃番茄 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    三七菜
  • 步骤 2/12
    三七菜冲洗干净，
  • 步骤 3/12
    摘成小段；
  • 步骤 4/12
    水烧开，下盐、素油；
  • 步骤 5/12
    倒入三七菜汆一下；
  • 步骤 6/12
    盛出；
  • 步骤 7/12
    虾皮用凉开水洗一洗，放在汆水后的三七菜上；
  • 步骤 8/12
    用鲜酱油、香油、鲜辣粉、糖、凉开水，调一个汁；
  • 步骤 9/12
    豆干切五角星；
  • 步骤 10/12
    樱桃番茄做成小兔子状；
  • 步骤 11/12
    用豆干、樱桃番茄围边点缀一下。 调好的汁水淋在三七菜上，拌一下即可。
  • 步骤 12/12
    特点： 碧绿生青，清香悠悠，爽口保健。
小贴士

小贴士：

汆水时间不可太长。

发布于 2019-12-03
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